Ay çekirdeği belki de ülkemizde en çok sevilen ve tüketilen, bağımlılık yapmasıyla meşhur olan, en lezzetli kuruyemiş çeşitlerinden bir tanesi. Özellikle film izlerken, sohbet ederken, güzel yaz akşamlarının vazgeçilmez tadı olan ay çekirdeği sağlık yararları bakımından da birçok avantaj sağlıyor. Özellikle içeriği oldukça zengin olan ve sağlık açısından çok faydalı olan ay çekirdek çeşitleri günümüzde en çok tercih edilen kuruyemiş çeşitlerinden olduğu için akıllara en çok ay çekirdeği tüketiminin kilo aldırıp aldırmayacağı geliyor. Dünyanın en sağlıklı besini bile aşırı oranda tüketildiğinde maalesef vücudun ihtiyacı olandan daha fazla kalori alımı yapıldığı için depolar ve kilo alımına yol açar. Ay çekirdeği genel olarak oldukça sağlıklı ve faydalı bir yemiştir. Oranında tüketildiğinde, aşırıya kaçılmadığında kilo alımına sebep olmaz. Aşırı tüketimi elbette her besinde olduğunda gibi kilo alımı yapabilir.
